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El vino se elabora utilizando las mejores cubas de Sangiovese según el método saignée tras aproximadamente 12 horas de contacto con la piel
con algunas hileras de Cabernet Franc y Petit Verdot
anís y pastelería y sobresaliendo la tipicidad de la Viognier (tropicalidad
pequeñas parcelas de la variedad Godello de una edad media de 25 años
SAPAIO VOLPOLO 2023 Sangiovese El vino se elabora utilizandoEl Podere Sapaio 'Volpolo' es una hermosa mezcla de principalmente Cabernet Sauvignon con Merlot y Petit Verdot. Qu nos agrada de este vino? Tiene un color prpura oscuro como la tinta, y al instante comienza a impresionar cuando se abre a los seductores aromas de moras maduras, grosellas oscuras y cereza negra, y cassis que se combinan con piedra triturada, aceituna negra, cuero, hierbas frescas y flores secas que todos se desarrollan maravillosamente
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