LA MATEO TEMPRANILLO BLANCO una puesta en Cruz y en el que las

y en el que las sensaciones son vivas y persistentes

utilizando mesas de selección por vibración y peso

Este tinto nace de un viñedo asentado sobre un antiguo poblado medieval

En el degüelle no añadimos ningún tipo de licor de excepción o dosaje para no alterar la identidad del vino

LA MATEO TEMPRANILLO BLANCO una puesta en Cruz y en el que lasEl origen de esta variedad es reciente. Proveniente de la mutacin natural de una cepa de la variedad tinta, la DOCa ha puesto especial inters en desarrollar esta uva como complemento de la variedad viura. El vino ha fermentado en barricas nuevas de 225 l de roble francs Allier y Vosgues y roble americano de Ohio, con el fin de respetar en la medida de lo posible las cualidades aromticas de la variedad. Posteriormente se somete a una crianza en las