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Portati in cantina i grappoli subiscono una soffice diraspatura seguita da una delicata pigiatura per poi essere trasferiti all’interno di serbatoi di acciaio avviando così la fermentazione alcolica
Modus Primo non è solo un vino
Lo Champagne Rosé Brut di Billecart-Salmon è un punto di riferimento nel mondo dei rosé
enologo di grande talento e profondo legame con la sua terra
Mamertino Sicilia DOC NEW_PRODUCTS Portati in cantina i grappoliUna denominazione che affonda le radici nellantichit, quando il fiero popolo dei Mamertini produceva a Mylae (Milazzo) questo vino, descritto da Plinio e amato da Giulio Cesare. Nero dAvola e Nocera, 12 mesi di affinamento in botti da 25 hl. La piccola cantina si trova a pochi passi dal mare ed circondata dalle spettacolari vigne da noi impiantate sul promontorio di Capo Milazzo. La Fondazione Barone Lucifero proprietaria del fondo beneficia di parte
