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Casoni è un distillatore dell'Emilia Romagna con oltre 200 anni di storia
pensata per chi vuole tutto il carattere di una IPA senza la gradazione alcolica impegnativa
L'effetto domino parte dal primo sorso
Ottimo digestivo
La Casa Dei Cini | Quattroà 2019 | 14,0% | Vino Rosso 75 Cl. OmniPollo Casoni è un distillatore dell'EmiliaIl vigneto sito nella localit Borgonovo il vigneto posto a cavalca poggio con orientamento dei filari est ovest. L'uvaggio all' 55% Sangiovese (pi cloni), 30% Ciliegiolo, 8% Canaiolo N. e 7% Aleatico. Il sesto di impianto, 2,7x1 m, permette un ottimale sviluppo vegetativo delle viti, annullando l'ombreggiamento sulle file. Il Quattroa' viene potato a Guyot. Le uve, dopo la raccolta, seguono la fermentazione: le bucce macerano nel mosto per circa 5 6
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