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dove tempo e calore basso la trasformano in un taglio morbido

Fettine scelte ricavate dalla coscia

polenta e primi piatti importanti

Filetto di vitella intero

Fiorentina Taglio Porterhouse Chianina-Marchigiana-Maremmana best-seller dove tempo e calore bassoFiorentina taglio Porterhouse Chianina, Marchigiana e Maremmana, nota per il classico osso a T e per unire filetto e controfiletto nello stesso taglio. Rispetto alla T Bone, il Porterhouse ha una porzione di filetto pi generosa, quindi una bistecca importante, tenera e ricca di sapore. Ideale per chi cerca una Fiorentina scenografica, da griglia o brace, con due consistenze diverse in un solo taglio.