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questa etichetta punta sulla verticalità e sulla precisione aromatica
la consistenza nel calice preannuncia una materia ricca ma vibrante
profumati e capaci di raccontare il territorio attraverso la leggerezza e la purezza del frutto
lasciando la bocca pulita e pronta per un altro calice
Sidro Poiré Cru des Loges Brut 2020 - Julien Thurel Ugni Blanc questa etichetta punta sulla verticalitàMonovarietale di pere acidule da vecchissime piante di pi di 200 anni Fermentazione in acciaio termoregolato; affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi Il Poir Cru des Loges Brut 2020 di Julien Thurel unopera darte liquida che trascende la categoria dei sidri per entrare nel mondo delle grandi fermentazioni artigianali. Julien, boscaiolo e ornitologo, tratta i suoi frutteti ai margini della foresta di Orlans con la stessa cura di un "grand cru"
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