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La fermentazione avviene a grappolo intero con lieviti indigeni in vasche di cemento
the rest in cement and steel containers
Informazioni aggiuntive: Selezione dalla parcella storica della famiglia Radikon
l'affinamento avviene in ossidazione con formazione di flor all'interno di vasche scolme
Weissburgunder Riserva 2021 | Renaissance Etna La fermentazione avviene a grappoloCantina: Markus Prackwieser Gump Hof Provenienza: Novale di Presule Alto Adige Italia Vitigno: Pinot Bianco Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Uve selezionate, provenienti da vigne a circa 500 metri, su un terreno ricco di calcare e rocce quarzifere. Dopo la fermentazione in botte, il vino affina per 12 mesi in legno sulle fecce e altri 10 mesi in acciaio sulle fecce fini. Un vino bianco raffinato, di
