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fermentazione e vinificazione in acciaio
Cantina: Ferrari Lunelli
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di castagno
Vitigno: Catarratto
Bourgogne Cote d'Auxerre 2020 | Biaumont valtellina fermentazione e vinificazione in acciaioCantina: Guilhem et Jean Hugues Goisot Provenienza: Yonne Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Produttore biodinamico nel dipartimento dello Yonne in una zona che, escludendo Chablis, prende il nome di Grand Auxerrois. La vigna Biaumont tra le pi alte della propriet e affaccia a sud est. Il vino fermenta spontaneamente e affina in piccole botti di lungo corso. Vino
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