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Una delle eccellenze della tradizione italiana
È un sugo ricco
La sua peculiarità è la versatilità: si prepara in pochi minuti e funziona bene sia in panini che in piatti veloci
mentre Corallina
Rosa Bov. Adulto Pezzatura:500g Una delle eccellenze della tradizionesituata nella parte superiore della coscia ed uno dei tagli pi teneri e saporiti dellintero animale. si pu utilizzare per fettine, arrosti, spezzatini, roastbeef ma anche tagliato spesso per ottime bistecche da grigliare.
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