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Realizzato completamente a mano
Durante l’intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica
Il vino Carato viene poi affinato per circa due anni in barriques di rovere francese
rondini e passeri
Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT Anno:2022 Realizzato completamente a manoEruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT presenta un colore tenue con riflessi verdi. Naso ancora giovane con tutti i precursori tipici della variet dei re: mela bianca, susina, limone, fiori gialli. Al palato perfettamente secco, con una acidit non eccessiva. Il gusto forse il suo punto di forza in questa fase giovanile, con quel gusto minerale sul quale tanti esperti si confrontano per poterlo descrivere. Quando PLANETA ha messo gli occhi su
