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sia cotte che crude
Giunto al nono posto nell'edizione 2016 del Palio di San Giovanni a Spilamberto – il più importante concorso in cui si sfidano i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – questo aceto balsamico si distingue per una nota di vivace acidità che ne esalta l'equilibrio e la morbidezza aromatica
Acetaia del Cristo is one of the oldest and largest vinegar houses in Modena
il rovere dona a questo prodotto un luminoso tono ambrato
Pedroni, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio Claudio sia cotte che crudeAnno di fondazione 1862. La lunga storia dell'azienda Pedroni fatta di colpi di fortuna e di genio imprenditoriale. Il risultato la notoriet internazionale guadagnata con la vittoria di numerosi riconoscimenti ma anche con la schiettezza e leccentricit di Italo e di Giuseppe III. Questo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, invecchiato almeno 25 anni in botticelle di castagno e ciliegio, risulta corposo al palato, senza mancare di una delicata
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