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quasi folle: domare il Pinot Nero e riscriverne la storia in un contesto del tutto insolito
Il risultato è una Cuvée innovativa
30 % Pinot Meunier
capace di evolversi magnificamente nel tempo
Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato "D-Istinto" Paese-Panama quasi folle: domare il PinotFranciacorta DOCG Extra Brut Millesimato "D Istinto" uno spumante che incarna leleganza e la sensibilit del terroir di Franciacorta. Affinato per almeno 10 anni sui lieviti, questo vino ulteriormente arricchito da un leggero passaggio in barrique di parte dello Chardonnay, seguito da 5 mesi di riposo dopo la sboccatura. Questo processo lungo e meticoloso conferisce al vino una straordinaria complessit, esaltando le caratteristiche uniche delle uve
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